Centerbe fatto in casa, le dosi:
1 l di alcool
750 ml di acqua
600 g di zucchero
6 foglie di basilico
6 foglie di salvia
6 foglie di alloro
alcuni rametti di rosmarino
6 foglie di arancio
6 foglie di limone
6 foglie di erba Luigia
6 fiori di camomilla
6 chiodi di garofano
una corteccia di cannella
6 foglie di the
6 chicchi di caffè
6 bacche di ginepro
1 bustina di zafferano
una grattatina di noce moscata
Mettere tutto in un vaso ermetico con l'alcool per 10 gg scuotendo ogni giorno. Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendo bollire finché non si formano le bolle in superficie, togliere la schiuma e spegnere. Far raffreddare bene, filtrare l'alcool e unire i due liquidi. Chiudere e far riposare per 24 ore. Travasare e filtrare in bottiglie scure, lasciare riposare ancora per 2 mesi.
