mercoledì 3 giugno 2015

Torta Mia and Me

Torta di Mia and Me per i suoi 5 anni... come al solito non sono soddisfatta del lavoro fatto... ma a lei è piaciuta anche se giorni dopo ha fatto le sue critiche :( povera me... ho un giudice così severo! Ahahahahah!

Mousse alla fragola
Tutto rosa e fucsia come piace a lei anche le fragoline!
Biscotti bicolore e rose del deserto al cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato


giovedì 14 maggio 2015

Prima Comunione

Finalmente è arrivata la sua Prima Comunione che tanto aveva aspettato... è stata una grande emozione per lui e per noi... un bellissimo momento che porteremo sempre nel cuore
Dunque per l'occasione abbiamo preparato prima di tutto gli inviti, ne avevo preparati due tipi che mi piacevano e poi ho fatto scegliere a lui
 Ha scelto quello con il bambino e così via a prepararne altri
Poi visto che non volevo proprio fare il solito oggettino come bomboniera avevo pensato di realizzare qualcosa a mano, ma curiosando qua e là ho scoperto che si potevano personalizzare delle calamite con disegno e nome, quale idea migliore per noi che collezioniamo calamite?
Queste sono le bomboniere confezionate

E in più ho preparato anche un biscotto con gocce di cioccolato decorato con pdz a forma di calice.

E infine la torta... pan di spagna con crema chantilly. Auguri ancora piccolo mio... 

venerdì 27 febbraio 2015

Torta Frozen il regno di ghiaccio

Una torta per due piccole sorelline proprio come le amate Anna e Elsa di Frozen. Un paesaggio incantato con fiocchi di neve e un castello circondato dal ghiaccio, auguri piccole!





venerdì 23 gennaio 2015

Babà panna e fragole

Il babà alla panna è il preferito di mio padre tra tutti i pasticcini "della domenica", questa diciamo che è una versione un po più grande.
La ricetta è di Misya ed è perfetta, più facile di quanto si possa immaginare. 

Dosi per uno stampo da 28 cm:
6 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
25 g di lievito di birra
100 g di margarina
400 g di farina

Per la bagna:
500 ml di acqua
250 g di zucchero
la buccia di un limone
250 ml di rum

martedì 23 dicembre 2014

Cassata siciliana

Noi abbiamo già cominciato con le abbuffate natalizie e in occasione di un compleanno ecco la mia prima cassata siciliana! Non mi piace, troppo dolce, troppo pesante troppo tutto, ma devo dire che è una bellezza per gli occhi. Così colorata mette davvero allegria e poi non è così difficile da realizzare e poi con la ricotta fatta in casa... che dire... e poi questa volta le decorazioni erano in pasta di mandorla che rispetto alla pasta di zucchero e molto più buona. Ah dimenticavo c'è anche la mano di mia mamma in questa torta!

sabato 22 novembre 2014

Due cuori e un trullo!

Mia sorella mi aveva chiesto una torta per festeggiare con gli amici la nuova casa con il suo fidanzato e aveva le idee belle chiare... non sapevo bene come realizzarla ma alla fine è venuta proprio carina! Pan di spagna classico con bagna all'amaretto farcito e decorato con crema alla ricotta e infine piccole decorazioni in pdz. 


  

mercoledì 22 ottobre 2014

Torta sottobosco

Questa è la torta del mio ultimo compleanno che i bambini hanno decorato insieme a me. L'idea è adatta al periodo visto che siamo in autunno e poi la fantasia ha fatto il resto ;)