Salame del re!

Il salame del re o se volete di cioccolato è il dolce preferito del mio ometto, che sia estate o inverno è sempre richiesto. Oggi posterò la mia ricetta che nel corso degli anni è cambiata un po, prima ci mettevo le uova ma siccome spesso dovevo trasportarlo e doveva poi essere consumato all'aperto e anche da bambini ho preferito evitare di usarle visto che non sono cotte.

Dosi per due salamini:

300 g di biscotti secchi

100 g di zucchero

150 g di burro morbido

1 busta di cacao amaro

un po di latte 

A volte se le ho in casa aggiungo anche mandorle tostate e 1/2 bicchierino di San Marzano o altro.

(In questa foto ho preparato 4 salamini con due dosi)

Mmh che bontà!