venerdì 23 gennaio 2015

Babà panna e fragole

Il babà alla panna è il preferito di mio padre tra tutti i pasticcini "della domenica", questa diciamo che è una versione un po più grande.
La ricetta è di Misya ed è perfetta, più facile di quanto si possa immaginare. 

Dosi per uno stampo da 28 cm:
6 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
25 g di lievito di birra
100 g di margarina
400 g di farina

Per la bagna:
500 ml di acqua
250 g di zucchero
la buccia di un limone
250 ml di rum

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